L’hypercholestérolémie est parfois liée à des facteurs génétiques, mais elle peut également être influencée par l’alimentation, le manque d’activité physique, le surpoids et le tabagisme. Dans le cadre d’un mode de vie sain, certains aliments peuvent contribuer à améliorer le taux de cholestérol dans le sang.
L’avocat figure en tête de ces choix, car il contient des acides gras monoinsaturés. Des études indiquent que son intégration dans un régime alimentaire équilibré, en remplacement de certaines sources de graisses saturées, pourrait contribuer à réduire le cholestérol total, le « mauvais » cholestérol et les triglycérides.
De même, les fruits à coque, en particulier les amandes et les noix, constituent une source de graisses saines et de nutriments bénéfiques pour le cœur. L’Association américaine du cœur recommande les fruits à coque et les graines parmi les alternatives pouvant remplacer les aliments riches en graisses saturées afin de contribuer à réduire le mauvais cholestérol.
Quant à l’ail, il contient des composés végétaux, notamment l’allicine, et certaines études suggèrent qu’il pourrait contribuer, dans une mesure limitée, à réduire la tension artérielle et à améliorer le taux de cholestérol. Toutefois, l’ampleur de son effet reste moins évidente que celle des changements alimentaires dont l’efficacité est avérée, tels que l’augmentation des fibres solubles et la réduction des graisses saturées.
Ces aliments ne doivent pas être considérés comme un substitut aux médicaments prescrits par le médecin, en particulier chez les personnes souffrant d’hypercholestérolémie sévère ou de maladies cardiaques. Il est recommandé de ne pas arrêter la prise de médicaments tels que les statines sans avis médical.
