Les exportations d’huile d’olive en Tunisie ont connu une augmentation significative des quantités au cours des 11 premiers mois de la saison 2024/2025, par rapport à la même période de la saison précédente 2023/2024, atteignant 268,6 mille tonnes, dont 84,9% en vrac et 15,1% en conserve, selon les données de l’observatoire national de l’agriculture.
Malgré cette augmentation en volume, la valeur des exportations a enregistré une baisse significative de 28,4 % pour atteindre 3 599,1 millions de dinars. Cette valeur a été répartie sur 78,6 % des exportations de pétrole en vrac, contre seulement 21,4 % des exportations conditionnées, ce qui reflète la forte dépendance du produit en vrac sur les marchés étrangers.
Le prix du pétrole à l’exportation a chuté de 46,2 % en septembre 2025 par rapport au même mois de l’année précédente, selon l’Observatoire. Cette baisse a été attribuée aux fluctuations des prix mondiaux, ce qui soulève des questions quant à son impact sur l’agriculture tunisienne et les revenus des agriculteurs.
Ce décalage entre les quantités et la valeur met en évidence les défis structurels du secteur oléicole. Les producteurs tunisiens doivent renforcer le conditionnement et la commercialisation pour augmenter la valeur ajoutée, en particulier face à une concurrence internationale intense.
