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Les recettes d’exportation d’huile d’olive tunisienne se sont élevées à 4 005,7 millions de dinars au cours des neuf premiers mois de l’année 2026, contre 2 915,2 millions de dinars au cours de la même période en 2025, soit une hausse de 37,4 %. Ces chiffres s’appuient sur les données publiées par l’Institut national de la statistique le 12 octobre.
Cette hausse s’inscrit dans le contexte d’une croissance des exportations agroalimentaires de 20,3 % au cours de la même période, à laquelle les ventes d’huile d’olive ont contribué. Au niveau national, les exportations tunisiennes ont atteint 50,4 milliards de dinars, soit une hausse de 8,6 % en glissement annuel.
L’huile d’olive, moteur des exportations du secteur agroalimentaire
Les recettes d’exportation d’huile d’olive ont enregistré cette croissance de 37,4 % dans un contexte marqué par la hausse des exportations agricoles et alimentaires globales, une dynamique en partie liée aux ventes d’huile d’olive. Les chiffres mentionnés restent calculés sur la base de la valeur des échanges aux prix courants.
La valeur seule ne permet pas de mesurer les quantités exportées
La hausse des recettes n’implique pas nécessairement une augmentation équivalente des quantités exportées. L’évolution de la valeur dépend également des prix pratiqués sur les marchés internationaux, de la composition des ventes et de la demande dans les pays importateurs.
Pour évaluer avec précision les performances commerciales du secteur, il est indispensable de faire la distinction entre les recettes en dinars et les quantités exportées en tonnes.
Le pari de la valeur ajoutée
Outre les recettes générées, le développement des exportations conditionnées et commercialisées sous des marques tunisiennes constitue un levier potentiel pour la création de valeur ajoutée. De même, la promotion de l’huile d’olive biologique et des certifications de qualité peut renforcer la position du secteur sur les marchés étrangers.
L’enjeu ne réside donc pas seulement dans l’augmentation des recettes d’exportation, mais aussi dans l’amélioration de la valorisation commerciale de l’huile d’olive tunisienne.
