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La province de Kasserine a réalisé une performance remarquable au cours de la saison de production de pommes 2025, enregistrant une récolte abondante caractérisée par des quantités abondantes et une excellente qualité, renforçant ainsi sa position de leader national dans la culture de ce produit agricole de premier plan.
Production abondante et vastes superficies
Selon les données, la superficie consacrée à la culture des pommes à Kasserine a atteint environ 10.500 hectares, avec une production totale de 62.000 tonnes attendue pour cette saison. La plus grande partie de ces surfaces, environ 80 %, est concentrée dans les districts de Sbeibaet de Foussana, qui sont les principaux centres de production de la région.
Par rapport aux saisons précédentes
La saison dernière (2024), la production de pommes à Kasserine était d’environ 50 000 tonnes, alors qu’en 2023, elle a atteint 60 000 tonnes. Cette hausse de la production pour 2025 traduit une nette amélioration, soutenue par des conditions climatiques favorables et des efforts déployés par les agriculteurs pour améliorer la qualité du produit.
Récolte et commercialisation
La récolte des pommes a commencé dans la seconde moitié du mois d’août 2025, en mettant l’accent sur les variétés précoces, et se poursuivra progressivement avec d’autres variétés. Les prix des pommes dans les exploitations se situent entre 1 500 mm et 1 500 mm.
Système : 3 dinars** par kilogramme. Des sources indiquent que de grandes quantités de pommes ont été commercialisées directement à partir des zones protégées à travers le système « Galalal », c’est-à-dire la vente de la récolte directement sur les arbres, alors que la commercialisation des quantités provenant des zones non protégées est restée relativement limitée.
Stockage et distribution
Le gouvernorat de Kasserine compte 137 entrepôts frigorifiques d’une capacité totale de 54 000 tonnes, ce qui permet de conserver les pommes pendant de longues périodes tout en maintenant leur haute qualité. Cette infrastructure permet l’approvisionnement continu des marchés locaux au fil des mois, améliorant ainsi la durabilité commerciale du produit.
La place de Kasserine dans la production de pommes
La saison 2025 a été un succès à tous points de vue, tant en termes de quantité que de qualité, consolidant le statut des pommes de Kasserine, en particulier celles des régions de Sbeiba et de Foussana, comme l’un des produits agricoles tunisiens les plus fins et les plus recherchés sur les marchés locaux et internationaux. Kasserine reste le premier gouvernorat à l’échelle nationale en matière de production de pommes, tant en termes de superficies cultivées que de volume de production.
