Le ministère du commerce a publié aujourd’hui un communiqué appelant à la réglementation de la vente d « animaux de sacrifice à l’occasion de l’Aïd Al Adha 2025, afin d »assurer la transparence des transactions et de protéger le pouvoir d’achat des citoyens.
Le ministère a appelé les agriculteurs et les éleveurs à approvisionner les espaces de vente organisés en animaux de sacrifice et à s’y installer directement, en évitant de traiter avec des intermédiaires et des spéculateurs qui provoquent des hausses de prix.
Afin de faciliter leur circulation et leur activité, ils peuvent présenter des cartesprofessionnelles ou des certificats délivrés par les services régionaux de l’agriculture ou les structures professionnellespour confirmer leur statut pendant la période de l’Aïd.
Le ministère a également encouragé les professionnels à adopter le système de vente en mezzanine afin de garantir la transparence et le respect du prix de référence fixé à 21900 dirhams par kg d’ animaux de sacrifice.
Dans ce contexte, le ministère a appelé les citoyens à s’approvisionner auprès des points de vente organisés et des points de vente mezzanine afin de préserver leurs droits et leur pouvoir d’achat.
Prix de la viande de l’Aïd
Afin d’ajuster l’offre et de fournir de la viande à des prix favorables, le ministère a annoncé que l’entreprise de viande fournira des quantités importantes d’agneau et de bœuf, qui seront distribuées par les bouchers et les grands espaces commerciaux, aux prix maximaux suivants :
- Agneau : 38 900 D par kg
- Bœuf Hebras : 37 900 D par kg
- Bovine Joumana : 34 000 D par kg
- Poitrine de bœuf : 28 300 D par kg
Les taux de renvoi de l’entreprise de viande en faveur des bouchers sont les suivants :
- Agneau : 35 900 D par kg
- Bœuf : 28 300 D par kg
Le ministère a souligné la nécessité pour tous les acteurs du secteur d’être responsableset de contribuer à un effort commun pour contrôler les prix à des niveaux raisonnables, en assurant un équilibre entre les intérêts du producteur et du consommateur.
