La région de Kasserine s'apprête à connaître une saison exceptionnelle en matière de production de pommes en 2026, avec une récolte qui devrait atteindre environ 75 000 tonnes, contre 62 000 tonnes la saison dernière, soit une augmentation estimée à environ 13 000 tonnes.
Fatma Halim, responsable du service de la production agricole au sein de la délégation régionale du développement agricole, a expliqué que cette amélioration était principalement due à l’entrée en production de jeunes plantations, malgré les conditions climatiques difficiles qui ont marqué la saison.
Kasserine conserve la première place au niveau national en termes de superficies consacrées à la culture de la pomme et de volume de production.
Les vergers de pommiers de la région couvrent environ 10 400 hectares et comptent près de 4,8 millions d’arbres, concentrés notamment dans les communes de Sbeitla et de Fousana.
De nouvelles variétés pour diversifier la production
Les variétés « Golden » et « Richard » dominent la production locale, tandis que ces dernières années ont vu une expansion de la culture des variétés « Gala » et « Royal Gala », dans le cadre d’une diversification de l’offre et d’une meilleure réponse aux besoins du marché.
Malgré ces perspectives positives, le secteur reste confronté à plusieurs difficultés, notamment les répercussions du changement climatique et des vagues de chaleur, qui ont affecté le rendement et la qualité de la coloration de certains fruits.
De même, la fréquence des coupures d’électricité et la propagation de certains ravageurs et maladies ont contribué à l’augmentation des coûts de production pour les agriculteurs.
La responsable a appelé à un recours accru aux énergies alternatives, ainsi qu’au renforcement des moyens de protection des arbres contre les aléas climatiques.
Dans ce cadre, environ 60 hectares de vergers de pommiers à Sbeitla et Fousana ont été équipés cette saison de filets anti-gel, dans le cadre d’un projet financé par la Banque africaine de développement.
Les défis du stockage et de la commercialisation
Outre les problèmes climatiques, le secteur de la pomme à Kasserine souffre d’un manque de capacités de stockage réfrigéré, ainsi que de difficultés liées à la commercialisation et à l’organisation de la profession.
Les professionnels réclament la mise en place de mécanismes de collecte et de conservation des récoltes, afin de limiter les pertes, d’améliorer les débouchés commerciaux et d’augmenter la valeur ajoutée du produit.
Avec une production qui devrait atteindre 75 000 tonnes, les agriculteurs s’attendent à une saison record, mais son succès économique restera lié à leur capacité à améliorer le stockage et la commercialisation, ainsi qu’à faire face aux pressions climatiques croissantes.
