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Kaiser Ben Arfa, directeur général du Groupement professionnel interprofessionnel des dattes, la production tunisienne de dattes pour la saison 2026-2027 à environ 354 000 tonnes, contre 404 000 tonnes annoncées pour la saison précédente, soit une baisse de près de 50 000 tonnes, équivalant à 12,4 % en glissement annuel.
Ce chiffre intervient après une saison dont le bilan a été qualifié de record, mais il s’agit d’une estimation et non d’un bilan définitif de la campagne, le niveau de production réel restant lié à l’évolution de la maturation et au déroulement de la saison.
Un retard de maturation et des prix qui n’ont pas encore été fixés
Le responsable du Groupement professionnel commun des dattes a signalé un retard dans la maturation des dattes, un élément que les professionnels suivront de près dans les semaines à venir, alors que le secteur se prépare à commercialiser la nouvelle récolte.
Par ailleurs, les prix n’ont pas encore été fixés, ce qui laisse les producteurs dans l’attente d’une clarification des conditions de commercialisation de leur production.
Des points de vente directe à partir de novembre
Afin de faciliter la commercialisation, des points de vente directe reliant les producteurs aux consommateurs devraient être mis en place à partir du mois de novembre dans une douzaine de gouvernorats, et ce jusqu’au mois de Ramadan.
Cette mesure offre un canal de commercialisation supplémentaire au secteur, puisqu’elle permet aux producteurs de proposer leurs dattes directement aux consommateurs.
Lignes de financement pour soutenir le stockage
Le financement du stockage constitue l’autre axe évoqué par le directeur du Groupement professionnel commun des dattes : des lignes de financement accordées par la Banque tunisienne de solidarité aux agriculteurs devraient permettre de couvrir les besoins liés à ce domaine.
Entre une production qui devrait reculer, une maturation tardive et des prix qui restent encore à déterminer, la saison 2026-2027 s’annonce riche en enjeux pour les producteurs, dont les prochaines étapes dépendront de l’évolution de la campagne, des conditions de commercialisation et de la mise en œuvre effective des mécanismes de vente directe et de soutien au stockage.
