La Tunisie devrait occuper la deuxième place mondiale parmi les producteurs d’huile d’olive au cours de la saison 2025-2026, avec une production estimée à environ 450 000 tonnes, selon les estimations du Conseil oléicole international, fondées sur les données de la Commission européenne.
Seule l’Espagne devance la Tunisie, avec une récolte estimée à environ 1,372 million de tonnes.
Outre la Tunisie, quatre autres pays arabes figurent dans le classement des dix plus grands producteurs mondiaux : le Maroc, avec une production de 160 000 tonnes, la Syrie, avec 95 000 tonnes, l’Algérie, avec environ 75 500 tonnes, et l’Égypte, avec 50 000 tonnes.
Ces mêmes estimations indiquent que la production totale de ces cinq pays arabes s’élèvera à environ 830 500 tonnes au cours de la saison en cours.
L’Espagne arrive en tête du classement mondial, suivie de la Tunisie, puis de l’Italie, de la Turquie et de la Grèce. Le Maroc occupe la sixième place, devant le Portugal, la Syrie, l’Algérie et l’Égypte.
Au niveau mondial, la production d’huile d’olive pour la saison 2025-2026 est estimée à environ 3,44 millions de tonnes, soit une baisse de près de 4 % par rapport à la saison précédente.
