Les marchés tunisiens connaissent actuellement une pénurie notable de tomates fraîches, en raison des difficultés rencontrées par les producteurs lors des cultures tardives de la saison.
Adel Antit, membre de la Chambre nationale des producteurs de tomates, a expliqué que les vagues de chaleur successives et prolongées qui ont touché la Tunisie cet été ont eu un impact considérable sur les cultures lancées depuis fin juin.
Les températures élevées ont provoqué le flétrissement et la mort d’une partie importante des jeunes plants, ce qui a entraîné une réduction des superficies effectivement cultivées et une baisse des quantités arrivées sur les marchés.
Les dégâts ne se sont pas limités à une seule région, mais ont touché plusieurs des principales zones de production de tomates tardives du pays, notamment Sijane et El-Karaa dans le gouvernorat de Bizerte, ainsi que Kasserine et Gafsa.
Ces régions contribuent habituellement à l’approvisionnement du marché à cette période de l’année ; la baisse de leur rendement s’est donc directement répercutée sur le volume de l’offre disponible pour les consommateurs.
Selon un représentant des producteurs, seule une partie limitée de la production prévue en début de saison a pu être préservée, ce qui explique la pénurie actuelle de tomates fraîches.
Cette situation met une nouvelle fois en lumière l’impact des vagues de chaleur intenses sur les cultures saisonnières, en particulier lorsque les températures élevées coïncident avec les premières phases de croissance des plants.
