Le stock national de régulation de pommes de terre de consommation pour la saison 2026 s'est élevé à environ 12 392 tonnes, dont 7 516 tonnes ont été stockées dans le gouvernorat de Nabeul, soit 61 % du volume total.
Le ministère de l’Agriculture, des Ressources hydriques et de la Pêche a communiqué ces chiffres lors d’une visite sur le terrain effectuée par le ministre Ezzedine Ben Cheikh dans le gouvernorat de Nabeul, afin de suivre la mise en œuvre du programme de constitution des stocks régulateurs et la poursuite du programme national de multiplication des semences de pommes de terre.
La visite a notamment porté sur le centre de réfrigération du groupement professionnel interprofessionnel des légumes de Sulaiman, où le ministre a inspecté les conditions de conservation des pommes de terre ainsi que le respect des normes techniques et sanitaires nécessaires à la préservation de la qualité du produit.
Il a également inspecté plusieurs entrepôts frigorifiques privés participant au programme, s’est informé des quantités stockées et des procédures mises en place pour garantir la sécurité des stocks, tout en suivant l’état des semences de pommes de terre produites localement.
Les stocks de régulation sont répartis entre 21 centres à travers le pays, dont dix situés dans le gouvernorat de Nabeul, ce qui explique pourquoi cette région concentre la plus grande partie des quantités stockées.
Le Groupement professionnel interprofessionnel des légumes assure directement le stockage de 3 338 tonnes, tandis que les opérateurs du secteur privé conservent 9 054 tonnes dans le cadre d’accords de stockage et de promotion conclus avec le Groupement.
Le ministre de l’Agriculture a également visité le centre de stockage réfrigéré et la station expérimentale de Korba, où il a suivi les recherches relatives à la multiplication des semences ainsi qu’à l’évaluation agronomique et technologique des variétés de légumes candidates à l’inscription sur la liste officielle.
Ben Cheikh a souligné que le stock régulateur constitue un mécanisme essentiel pour garantir la régularité de l’approvisionnement du marché en pommes de terre et limiter les perturbations susceptibles d’influencer les prix en période de baisse de la production ou de pénurie de l’offre.
Il a également souligné l’importance de soutenir la production nationale de semences de pommes de terre, considérée comme un élément de la souveraineté alimentaire et un moyen de réduire la dépendance vis-à-vis des importations et d’atténuer l’impact des fluctuations des marchés extérieurs.
Le ministère s’efforce de renforcer les capacités de production, de réfrigération et de stockage, ce qui permettra de fournir les quantités requises sur le marché et de préserver la qualité des pommes de terre tout au long de leur durée de conservation.
