Les recettes des exportations d’huile d’olive tunisienne se sont élevées à 5 016,4 millions de dinars au cours des onze premiers mois de la campagne 2025/2026, contre 3 599,1 millions de dinars au cours de la même période de la campagne précédente, soit une hausse de 39,4 %. Ces chiffres s’appuient sur les données publiées lundi par l’Observatoire national de l’agriculture.
L’Observatoire a attribué cette hausse à la croissance des volumes exportés de 48,6 %, qui ont atteint 399 300 tonnes contre 268 600 tonnes au cours de la même période de la campagne précédente. La part de l’huile d’olive en conserve n’a pas dépassé 19,9 % du total des recettes.
Les quantités d’huile en bidon ont enregistré une hausse de 47,2 % par rapport à la même période de la campagne 2024/2025, passant de 40 600 tonnes à 59 800 tonnes. Ces quantités représentent désormais 15 % du volume total exporté, tandis que l’huile en vrac en représente 85,0 %.
La catégorie « vierge extra » représente à elle seule 83,4 % du total des quantités exportées. En ce qui concerne les prix, le prix moyen au kilogramme a baissé en septembre 2026 de 2,4 % par rapport au même mois de la campagne précédente, passant de 13,34 dinars à 13,02 dinars, Les prix varient selon les catégories entre 8,90 dinars et 16,81 dinars le kilogramme.
L’huile d’olive tunisienne était présente dans plus de 97 pays à la fin du mois de septembre 2026, ce qui témoigne de la diversification des marchés extérieurs. L’Union européenne absorbe 55,8 % du volume total des exportations, avec en tête de liste l’Espagne (31,0 %) et l’Italie (19,9 %).
L’Amérique du Nord absorbe 25,2 % des exportations, principalement vers les États-Unis (19,8 %) et le Canada (5,3 %). L’Asie reçoit 11,6 % des quantités exportées, dont 5,1 % vers l’Arabie saoudite et 2,9 % vers la Jordanie, tandis que le marché africain représente 3,6 %, dont 3,0 % vers l’Égypte.
58 800 tonnes d’huile d’olive biologique
Le volume des exportations d’huile d’olive biologique au cours des onze premiers mois de la campagne 2025/2026 s’est élevé à environ 58 800 tonnes, pour une valeur avoisinant les 770,5 millions de dinars. Toutefois, la part de l’huile biologique en bouteille n’a pas dépassé 6,2 % du volume total de ces exportations.
Le prix moyen de l’huile d’olive biologique s’est établi à 13,11 dinars le kilogramme, avec une fourchette allant de 12,87 dinars le kilogramme pour l’huile en vrac à 16,69 dinars pour l’huile en bouteille.
L’Italie a occupé la première place parmi les pays importateurs d’huile d’olive biologique tunisienne, avec une part de 38 % des quantités exportées au cours de cette période, suivie des États-Unis avec 27 %, puis de l’Espagne avec 23 % et de la France avec 8 %.
