Les flavonoïdes constituent un groupe de composés présents à l’état naturel dans les fruits, les légumes et d’autres produits végétaux et boissons ; ils sont recommandés comme choix alimentaire en cas d’hypercholestérolémie.
Un taux élevé de cholestérol signifie la présence d’une quantité excessive de cette substance lipidique dans le sang ; si elle s’accumule au fil du temps, elle peut entraîner une obstruction des vaisseaux sanguins et provoquer des maladies graves telles que des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques.
L’une des principales causes de ce problème est l’alimentation, et plus précisément la consommation excessive d’aliments riches en graisses saturées. C’est pourquoi le médecin recommande aux personnes souffrant d’hypercholestérolémie ou qui y sont prédisposées d’apporter des modifications à leur alimentation, notamment en augmentant leur apport en flavonoïdes, présents dans les produits végétaux tels que les fruits, les légumes et le thé, et qui possèdent des propriétés antioxydantes.
Plusieurs études médicales soulignent les bienfaits pour la santé de ces composés, qui pourraient jouer un rôle dans la prévention et le traitement de l’athérosclérose et des troubles qui y sont associés, car ils agissent comme antioxydants, hypocholestérolémiants et antidiabétiques.
Quant à leurs sources, le nutritionniste a déclaré : « Les flavonoïdes sont présents dans les produits végétaux, principalement le thé, les fruits, les légumes, les céréales, les légumineuses, les fruits à coque et le vin. »
